Abrasel: Em Meio aos Desafios da Estiagem, Setor de Bares e Restaurantes no Amazonas Projeta Recuperação no Segundo Semestre

A mais recente pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Amazonas (Abrasel no AM) revelou um cenário de desafios para o setor no estado. De acordo com o levantamento, realizado entre os dias 16 e 23 de setembro com empresários de bares e restaurantes em todo o Amazonas, 18% dos estabelecimentos registraram prejuízos em agosto, representando um aumento em relação aos 16% observados no mês de julho.

O estudo também apontou uma diminuição no número de empresas que conseguiram fechar o mês com lucro, caindo de 34% para 33%. Já 49% dos estabelecimentos relataram ter alcançado equilíbrio financeiro no período.

Apesar da variação negativa no percentual de negócios lucrativos, o índice Abrasel-Stone captou uma leve recuperação no setor, com um crescimento de 2,8% em agosto, interrompendo a sequência de quedas registradas nos meses anteriores.

Rodrigo Zamperlini, presidente da Abrasel no Amazonas, comentou os resultados e destacou o impacto das condições climáticas sobre o setor.

“Apesar do número de empresas operando em prejuízo ter oscilado para cima, em comparação à pesquisa passada, também houve um aumento nos negócios que registraram lucro. Isso mostra que parte daqueles que estavam em equilíbrio conseguiram melhorar o desempenho, o que pode indicar uma tendência crescente até o final do ano. No entanto, o setor de bares e restaurantes no Amazonas está apreensivo com os efeitos da estiagem extrema que estamos vivenciando, e seu impacto nos custos dos insumos. Inevitavelmente, isso deverá causar um aumento nos preços dos cardápios, mas esperamos que não seja tão expressivo a ponto de afastar os consumidores”, afirmou.

Impacto das eleições de outubro para o setor

A pesquisa da Abrasel no Amazonas também avaliou as expectativas do setor em relação às eleições de outubro. Para 19% dos empresários, o período eleitoral poderá reduzir o faturamento, enquanto 26% acreditam que as receitas irão aumentar durante as eleições. Para a maioria, 55%, o evento não trará grandes influências nos resultados financeiros.

Além disso, o levantamento destacou a percepção dos empresários sobre a lei seca, vigente em algumas cidades durante o processo eleitoral. Para 28% dos entrevistados, a medida prejudica o movimento nos estabelecimentos. Por outro lado, 63% consideram a lei indiferente para o setor, e 9% enxergam a norma como positiva para o faturamento.

Situação financeira das empresas no Amazonas

O levantamento também trouxe à tona o cenário financeiro das empresas de alimentação fora do lar no estado. Segundo os dados, 42% dos estabelecimentos possuem dívidas em atraso. Entre as principais pendências estão impostos federais (72%), impostos estaduais (44%), encargos trabalhistas e previdenciários (33%) e empréstimos bancários (31%). Além disso, 28% dos empresários relataram débitos com serviços públicos como água, luz, gás e telefone, e 19% têm dívidas com fornecedores de insumos, como alimentos e bebidas.

O presidente da Abrasel nacional, Paulo Solmucci, também comentou o contexto em todo o país, destacando que, embora haja sinais de recuperação, o setor ainda enfrenta dificuldades.

“Hoje, 57% das empresas no Brasil ainda não conseguem lucrar, e o setor tem enfrentado novas ameaças, como a concorrência das apostas online, as chamadas Bets. Essas apostas têm impedido uma retomada ainda mais forte em um momento de baixa no desemprego e de maior poder de compra da população”, afirmou Solmucci.

A pesquisa da Abrasel é realizada mensalmente com o objetivo de traçar um panorama atualizado do setor de alimentação fora do lar, identificando os principais desafios e oportunidades para bares e restaurantes em todo o país.

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